、殺菌等加工過程制成的即食罐頭產(chǎn)品。
按照加工方法的不同，魚罐頭分為紅燒、茄汁、鮮炸、清蒸、煙熏、油浸、水浸等類別。

二

、魚罐頭生產(chǎn)流程（以黃花魚為例）

去頭、去腹部肉

、去內(nèi)臟、除鱗—切段—鹽漬—油炸調(diào)味—蒸煮—裝罐—配湯—排氣及密封—?dú)⒕袄鋮s—吹干—實(shí)罐碼垛—靜置—實(shí)罐卸垛—開箱—裝箱—封箱—紙箱碼垛

三

、魚罐頭生產(chǎn)線特點(diǎn)
1.整機(jī)采用SUS 304和SUS 316不銹鋼制造，美觀大方、清潔方便；
2.設(shè)備24小時(shí)全天候待機(jī)，操作簡便易上手；
3.機(jī)器配件采用西門子、丹佛斯、施耐德