黃瓜罐頭生產(chǎn)線

產(chǎn)品品牌：尼為機(jī)械

尼為機(jī)械為您提供黃瓜罐頭生產(chǎn)線及整廠規(guī)劃

產(chǎn)品詳情

黃瓜好吃有營養(yǎng)

，它富含多種維生素及纖維素

，且富含蛋白質(zhì)、脂肪

、糖類

。
腌黃瓜，清脆爽口

，解膩

，且是中歐及中亞國家的餐桌上的食品。
自動化黃瓜罐頭生產(chǎn)線

，效率高

，自動化程度高，有效的節(jié)省人力

，提供生產(chǎn)效率

。
黃瓜罐頭生產(chǎn)線流程

清洗、修整

、清洗

、空罐卸垛、洗罐

、灌裝

、配湯加湯、真空封口

、殺菌

、冷卻、風(fēng)干

、貼標(biāo)

、噴碼、開箱

、裝箱

、碼垛

一

、原料的選擇與處理
選擇無刺或少刺、瓜條幼嫩

、長度11厘米以下

、直徑在3-4厘米、粗細(xì)均勻

、無病蟲害

、無腐爛以及色澤均一的黃瓜，選好后放入鼓泡清洗機(jī)中清洗

?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？砂葱枨筮x擇切段與否，黃瓜的用量可按265克/500毫升的比例來計(jì)算

。

二

、預(yù)煮
清洗過的黃瓜在85-90℃的水中預(yù)煮1-2分鐘，達(dá)到殺青去酶的目的

。

預(yù)煮

（預(yù)煮機(jī)）

三

、裝罐
容器使用洗瓶機(jī)清洗消毒后，先裝入胡椒

、月桂葉

、紅辣椒、芥籽

、茴香籽等所需配料，再使用自動振動式灌裝機(jī)進(jìn)行黃瓜灌裝

。機(jī)器利用振動原理

，自動控制物料抖落速度和重量，使其掉落進(jìn)容器

。

（自動黃瓜灌裝機(jī)）

四

、配湯
將水、鹽

、糖

、醋酸按一定比例攪拌均勻，煮沸后使用液體灌裝機(jī)注入黃瓜罐頭內(nèi)

。

五

、封口
使用蒸汽噴射式旋蓋機(jī)進(jìn)行封口同時排出罐內(nèi)空氣。

（旋蓋機(jī)）

六

、殺菌與冷卻
殺菌可選用噴淋殺菌機(jī)或巴氏水浴殺菌機(jī)

，殺菌溫度控制在92-95℃，時間保持在15-20分鐘

。
冷卻方法由容器材質(zhì)決定

，玻璃罐應(yīng)采取階段冷卻法

，以每階段溫差不超過20℃為宜，防止玻璃瓶炸裂

；馬口鐵罐要放入冷水中冷卻

，使得產(chǎn)品中心溫度達(dá)到40℃以下。

尼為機(jī)械為您提供黃瓜罐頭生產(chǎn)線及整廠規(guī)劃

。

尼為還可為您提供其他罐頭設(shè)備

，如蘑菇罐頭生產(chǎn)線、豆罐頭生線

、玉米罐頭生產(chǎn)線等

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