、預(yù)煮) →冷卻→挑選、整型、（切片）→灌裝機(jī)→真空封口→殺菌→冷卻→檢驗(yàn)→成品等步驟。

今天主要為大家介紹一下蘑菇的灌裝方法

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      根據(jù)產(chǎn)量，可分為人工灌裝和自動(dòng)灌裝兩種方式

。產(chǎn)量低的一般會(huì)選用人工方式裝罐。針對(duì)大產(chǎn)量，可采用蘑菇自動(dòng)灌裝設(shè)備，一般有量杯灌裝機(jī)和振動(dòng)灌裝機(jī)。因?yàn)槟⒐降男螒B(tài)比較特殊，機(jī)器擠壓很容易破碎，又十分容易粘在機(jī)器外壁上，所以適合灌裝蘑菇的全自動(dòng)化灌裝設(shè)備比較少，一般都會(huì)輔以人工，但比起純?nèi)斯す嘌b所需的人力已經(jīng)是少之又少了。

      量杯灌裝機(jī)采用量杯計(jì)量方式進(jìn)行灌裝

，可調(diào)節(jié)灌裝范圍，灌裝較為精準(zhǔn)，適合灌裝蔬菜、水果、玉米、豆類(lèi)等產(chǎn)品，用它來(lái)灌裝菇片能取到比較好的灌裝效果；振動(dòng)灌裝機(jī)是通過(guò)振動(dòng)盤(pán)將蘑菇振動(dòng)抖落至罐子內(nèi)中，灌裝速度十分快，但是精度不高，需要人工復(fù)稱(chēng)。

半自動(dòng)灌裝機(jī)

自動(dòng)灌裝機(jī)

      灌裝完成后淋完湯汁或者加相應(yīng)的輔料再進(jìn)入后續(xù)生產(chǎn)工序就可以得到一罐罐蘑菇罐頭成品了。

      根據(jù)相關(guān)調(diào)查報(bào)告顯示

，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)蘑菇罐頭的消費(fèi)量在不斷增長(zhǎng)，所以有意加入蘑菇罐頭生產(chǎn)行列的企業(yè)趕緊來(lái)和尼為聯(lián)系吧

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