，但是從枝頭到消費者手上最快也得一兩天?div id="jfovm50" class="index-wrap">？牲S桃從采摘到做成罐頭，只需要6個小時，不僅更好地貯藏住了黃桃豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還延長了黃桃的保質(zhì)期。

      黃桃果肉緊實

，不僅韌度好

、硬度好而且肉質(zhì)細膩，十分適合制成罐頭

。那么你知道黃桃罐頭生產(chǎn)線工藝流程是什么樣的嗎

？今天小尼為大家介紹一番。
      新鮮的黃桃被送到工廠

，首先會經(jīng)過剔除爛果

、清洗、分級的步驟

，分級是為了方便后續(xù)切瓣和灌裝

。
      分完級后要去除桃核，有半自動去核機和全自動去核機可選

，選擇什么樣的設(shè)備可根據(jù)企業(yè)的產(chǎn)能來決定

。

      去核后接著是淋堿去皮環(huán)節(jié)，淋堿后再進行酸堿中和清洗。

      之后再預(yù)煮冷卻

，這樣可以保持黃桃本身明亮的顏色和脆韌的口感

。再根據(jù)產(chǎn)品規(guī)格決定黃桃裝罐大小：塊狀

、丁狀或條狀

。

      桃肉裝罐前會有人工燈檢，去除殘次品

，保證罐子里的每一塊果肉都新鮮完好且飽滿

。一般針對黃桃果肉這種固型物，會使用多頭秤灌裝機進行灌裝

，不僅灌裝速度快

，計量也很準確。果肉灌裝后再注入糖水

。

多頭秤罐裝機

      裝罐后

，容器封口的同時會迅速抽真空，除去微生物呼吸必要的氧氣

。罐裝好后

，再次進行殺菌。封口殺菌環(huán)節(jié)才是保證黃桃不變質(zhì)的秘訣

，而不是坊間傳聞的利用防腐劑保質(zhì)

。
      黃桃罐頭的生產(chǎn)工藝萬變不離其宗，都是以上這些步驟

，但是每個品牌的罐頭口味千差萬別

，這跟果實品質(zhì)、預(yù)煮時間

、糖水配方

、殺菌時間等有著千絲萬縷的關(guān)系。
      尼為機械設(shè)備廠家可為您的生產(chǎn)提供良好的設(shè)備支持后盾

，但能否俘獲消費者的胃比拼的還是企業(yè)自己的獨門配方哦

。